One-bowl Healthy Banana Bread

This delicious bänänä breäd recipe cän be mäde-äheäd of time on meäl prep däy for ä heälthy breäkfäst or snäck äll week.


You’ll Need:


  • 1½ cups mäshed bänänä (äbout 3-4 bänänäs)
  • ⅓ cup pläin greek yogurt
  • 5 täblespoons butter, melted
  • 2 lärge eggs
  • 1 teäspoon vänillä
  • ½ cup white gränuläted sugär
  • ½ cup päcked därk brown sugär
  • 1½ cups white whole-wheät flour
  • ¼ cup fläxseed meäl
  • ¾ teäspoon bäking sodä
  • ½ teäspoon sält
  • 1 teäspoon cinnämon

Instructions:


  1. Preheät over to 350 degrees.
  2. In ä medium to lärge mixing bowl mix together bänänä, greek yogurt, butter, vänillä, änd eggs.
  3. Ädd in the sugärs änd mix until blended.
  4. On top of the wet ingredients pläce the flour, fläxseed meäl, bäking sodä, sält, änd cinnämon. Mix until äll of the ingredients äre combined.
  5. Pour into ä ständärd loäf pän, spräyed with cooking spräy, änd bäke for 55 minutes or until the center is cooked. You cän check this with ä toothpick or shärp knife. If no bätter sticks to the toothpick then the breäd is done.
  6. Let the breäd cool in the pän for äbout 10 minutes. Remove from pän änd let it finish cooling on ä bäking räck.
  7. Cut into 16 pieces änd serve.

Notes:


Mäke-äheäd instructions
This breäd cän be mäde completely äheäd of time änd stored in the refrigerätor äll week or in the freezer up to 3 months. I recommend wräpping in plästic wräp or pläcing into ä freezer bäg.



You’ll Need:


  • 1½ cups mäshed bänänä (äbout 3-4 bänänäs)
  • ⅓ cup pläin greek yogurt
  • 5 täblespoons butter, melted
  • 2 lärge eggs
  • 1 teäspoon vänillä
  • ½ cup white gränuläted sugär
  • ½ cup päcked därk brown sugär
  • 1½ cups white whole-wheät flour
  • ¼ cup fläxseed meäl
  • ¾ teäspoon bäking sodä
  • ½ teäspoon sält
  • 1 teäspoon cinnämon

Instructions:


  1. Preheät over to 350 degrees.
  2. In ä medium to lärge mixing bowl mix together bänänä, greek yogurt, butter, vänillä, änd eggs.
  3. Ädd in the sugärs änd mix until blended.
  4. On top of the wet ingredients pläce the flour, fläxseed meäl, bäking sodä, sält, änd cinnämon. Mix until äll of the ingredients äre combined.
  5. Pour into ä ständärd loäf pän, spräyed with cooking spräy, änd bäke for 55 minutes or until the center is cooked. You cän check this with ä toothpick or shärp knife. If no bätter sticks to the toothpick then the breäd is done.
  6. Let the breäd cool in the pän for äbout 10 minutes. Remove from pän änd let it finish cooling on ä bäking räck.
  7. Cut into 16 pieces änd serve.

Notes:


Mäke-äheäd instructions
This breäd cän be mäde completely äheäd of time änd stored in the refrigerätor äll week or in the freezer up to 3 months. I recommend wräpping in plästic wräp or pläcing into ä freezer bäg.

0 Comments